Borges, Soraia Vilela
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v.32, n.3, mar. 1997 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Avaliação química, funcional e sensorial da gema desidratada com baixo teor de colesterol
Resumo PDF -
v.42, n.9, set. 2007 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Características de doce em massa de umbu verde e maduro e aceitação pelos consumidores
Resumo PDF
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