Vaz, Ricardo Zambarda, Universidade Federal de Santa Maria, Departamento de Zootecnia e Ciências Biológicas, Campus Palmeira das Missões, Avenida Independência, no 3.751, Vista Alegre, CEP 98300-000 Palmeira das Missões, RS., Brasil

• V.56, Jan./Dec., 2021: Publicação contínua em volume anual - ZOOTECNIA
  Tempos de descanso pré-abate no escore de temperamento e na qualidade da carne de bovinos de corte
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