Franco, Fernanda Wouters, Universidade Federal de Santa Maria, Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Avenida Roraima, no 1.000, Camobi, CEP 97105-900 Santa Maria, RS., Brasil

• V.58, Jan./Dec., 2023: Publicação contínua em volume anual - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Hidroméis com méis brasileiros de diferentes origens botânicas
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