Garbossa, Cesar Augusto Pospissil, Universidade de São Paulo, Departamento de Nutrição e Produção Animal, Avenida Duque de Caxias Norte, no 225, Campus Fernando Costa, Jardim Elite, CEP 13635-900 Pirassununga, SP, Brasil

• V.58, Jan./Dec., 2023: Publicação contínua em volume anual - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Perfil lipídico de queijo minas artesanal de regiões certificadas no estado de Minas Gerais, Brasil
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