Franco, Célia Maria Landi, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Rua Cristóvão Colombo, no 2.265, Jardim Nazareth, CEP 15054-000 São José do Rio Preto, SP., Brasil
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V.56, Jan./Dec., 2021: Publicação contínua em volume anual - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Funcionalidade de genótipos de mandioca para amido ceroso
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