Vieira, Amanda de Freitas, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Brasil
-
v.48, n.8, ago. 2013: Número Temático Aquacultura - AQUACULTURA
Vida útil e avaliação sensorial de quenelle de tilápia durante o armazenamento em freezer
Resumo PDF (English)
Embrapa Sede, Superintendência de Comunicação,
Parque Estação Biológica - PqEB - Av. W3 Norte (final) Caixa Postal 040315 - Brasília, DF - Brasil - 70770-901
Fone: +55 (61) 3448-2461