Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de, Embrapa Agroindústria de Alimentos, Avenida das Américas, no 29.501, Guaratiba, CEP 23020-470 Rio de Janeiro, RJ., Brasil
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V.56, Jan./Dec., 2021: Publicação contínua em volume anual - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Funcionalidade de genótipos de mandioca para amido ceroso
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