Indicadores de balanço hídrico em larga escala para diferentes datas de poda da videira para vinho tropical

Resumo

O objetivo deste trabalho foi elaborar e aplicar indicadores de balanço hídrico para a suas extrapolações nas regiões de cultivo de uvas (Vitis vinifera) para vinho nos municípios de Petrolina e Juazeiro, nos estados de Pernambuco e da Bahia, respectivamente, tendo-se simulado diferentes épocas de poda ao longo do ano. Medições prévias de balanço de energia foram usadas para relacionar o coeficiente de cultura (Kc) com os graus‑dias acumulados (GDac). Este modelo foi aplicado para extrapolação dos indicadores de balanço hídrico, durante os ciclos produtivos. Quando houve disponibilidade de água para irrigação, os melhores períodos de poda foram de maio a julho, por causa das melhores condições naturais térmicas e hídricas. Maiores cuidados devem ser tomados para podas realizadas em outros períodos do ano, com relação aos efeitos das temperaturas elevadas na qualidade do vinho. Os indicadores de balanço hídrico, desenvolvidos e aplicados com sucesso, permitiram análises, em larga escala, das condições termohídricas para produção de uvas para vinho, sob as condições semiáridas do Nordeste brasileiro.