Zapparoli, irene Domenes, Doutora em Educação, docente do Departamento de Economia, Universidade Estadual de Londrina, Londrina, PR. (Brasil)
Zilli, Jerri Édson
Zimmer, Tailise Beatriz Roll, Tecnóloga em Alimentos, doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RS. (Brasil)
ZIMMERMANN, MARIA JOSÉ DE OLIVEIRA
Zinn, Yuri Lopes, Universidade Federal de Lavras (Ufla/PPGCS), Lavras, MG. (Brasil)
Zotti, Cleimary Fatima
Zylbersztajn, Décio
Zylbersztajn, Dedo

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ISSN: 0104-1096