Bulhões, Flávia Muradas, Brasil

• V.40, Jan./Dec., 2023: Publicação contínua em volume anual - Artigos
  Farinha de resíduo de uva: percepção de indústrias de sucos e vinhos sobre o destino do resíduo
  Resumo  PDF (English)
• V.40, Jan./Dec., 2023: Publicação contínua em volume anual - Artigos de Revisão
  Subprodutos de frutas e vegetais como ingredientes funcionais: quais são as limitações para o processamento industrial em grande escala como pó?
  Resumo  PDF (English)