Altvater, Elza Eliza, Nutricionista pela State University of New York, SUNY, Estados Unidos, master of science in Nutrition pela Brooklyn College, CUNY Brooklyn, Estados Unidos. Rockland Contry Office for the Aging, Pomona, NY, Estados Unidos., Estados Unidos da América do Norte

• V.41, Jan./Dec., 2024: Publicação contínua em volume anual - Artigos
  Da planta ao prato: estudo da intenção de compra da farinha de ora-pro-nóbis
  Resumo  PDF