Fagundes, Cristiane, Engenheira de alimentos, doutora em Engenharia de Alimentos, professora do Ensino Básico Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Catarinense (IFC), Concórdia, SC., Brasil

• v. 39, n. 3 (2022) - Artigos
  Obtenção de farinha de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) e sua aplicação no desenvolvimento de biscoitos tipo cookie
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