Amaral, Luiz Augusto do, Universidade Estadual Paulista (Unesp), Centro de Aquicultura, Brasil
-
v.48, n.8, ago. 2013: Número Temático Aquacultura - AQUACULTURA
Qualidade microbiológica e vida útil de filés defumados de tilápia-do-nilo sob refrigeração ou congelamento
Resumo PDF
Embrapa Sede, Superintendência de Comunicação,
Parque Estação Biológica - PqEB - Av. W3 Norte (final) Caixa Postal 040315 - Brasília, DF - Brasil - 70770-901
Fone: +55 (61) 3448-2461