Ascheri, José Luis Ramírez
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v.37, n.10, out. 2002 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Produtos extrusados expandidos de misturas de canjiquinha e soja para uso como petiscos
Resumo PDF -
v.40, n.4, abr. 2005 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Farinhas de trigo e soja pré-cozidas por extrusão para massas de pizza
Resumo PDF
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