Bolanho, Beatriz Cervejeira, Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Tecnologia, Campus Regional de Umuarama, Avenida Ângelo Moreira da Fonseca, no 1.800, Zona 7, CEP 87506-370 Umuarama, PR., Brasil

• v.53, n.11, nov. 2018 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Viabilidade de subproduto de pupunha, Spirulina platensis e espinafre para enriquecimento de sopa desidratada
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