Leone, Roberta de Souza, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Departamento de Engenharia de Alimentos, Campus Mourão, Via Rosalina Maria dos Santos, no 1.233, CEP 87301-899 Campo Mourão, PR., Brasil

• v.53, n.11, nov. 2018 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Viabilidade de subproduto de pupunha, Spirulina platensis e espinafre para enriquecimento de sopa desidratada
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