Piatnicki, Clarisse Maria Sartori, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Química Inorgânica, Campus do Vale, Avenida Bento Gonçalves, no 9.500, Agronomia, CEP 91701-970 Porto Alegre, RS., Brasil

• v.52, n.12, dez. 2017 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Caracterização química e estabilidade oxidativa de azeites extraídos de oliveiras do Sul do Brasil
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