Bruscatto, Mariângela Hoffmann, Universidade Federal de Pelotas (Ufpel), Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Caixa Postal 354, CEP 96010-900 Pelotas, RS., Brasil

• v.52, n.12, dez. 2017 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Caracterização química e estabilidade oxidativa de azeites extraídos de oliveiras do Sul do Brasil
  Resumo  PDF (English)

Embrapa Sede, Superintendência de Comunicação,
Parque Estação Biológica - PqEB - Av. W3 Norte (final) Caixa Postal 040315 - Brasília, DF - Brasil - 70770-901
Fone: +55 (61) 3448-2461