Vaz, Clarissa Silveira Luiz, Embrapa Suínos e Aves, BR-153, Km 110, Caixa Postal 321, Distrito de Tamanduá, CEP 89715-899 Concórdia, SC., Brasil

• V.56, Jan./Dec., 2021: Publicação contínua em volume anual - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Sobrevivência de Campylobacter jejuni em carne de frango a temperaturas de refrigeração e cozimento
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