Desempenho e perfil hormonal de frangos alimentados com diferentes níveis energéticos após restrição alimentar

Poliana Fernanda Giachetto, Erika Nomura Guerreiro, Jesus Aparecido Ferro, Maria Inês Tiraboschi Ferro, Renato Luis Furlan, Marcos Macari

Resumo


O objetivo deste trabalho foi investigar o efeito do nível energético da dieta no desempenho e nos níveis hormonais após um período de restrição alimentar. O experimento foi em parcelas subdivididas, com os tratamentos principais em um esquema fatorial 2x2. O consumo de ração das aves foi reduzido em 30% em relação ao grupo controle, do 7o ao 14o dia de idade, sendo posteriormente alimentadas ad libitum com dietas contendo baixa (2.900 kcal EM/kg) ou alta energia (3.200 kcal EM/kg), até os 49 dias de idade. Aves alimentadas com o maior nível energético mostraram um menor consumo de ração, melhor conversão alimentar e decréscimo na quantidade de proteína da carcaça. A gordura abdominal e total da carcaça não foram afetadas pelo nível energético ou programa alimentar, assim como o peso corporal aos 49 dias de idade. Os níveis séricos do fator de crescimento tipo insulina-1 (FCI-1) foram reduzidos durante a restrição, mas aumentou com a realimentação. O programa alimentar e o nível energético não afetaram as concentrações de T3, T4 e hormônio de crescimento. A restrição alimentar em 30% do consumo ad libitum não é suficiente para promover alterações na qualidade da carcaça nem nas concentrações dos hormônios metabólicos, com exceção do FCI-1, que apresenta um rápido aumento após a restrição.

Palavras-chave


composição da carcaça; ganho de peso; hormônio; nível de alimentação

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