Determinação de selênio em fígado bovino pela técnica de geração de hidretos espectrofotometria de absorção atômica

Resumo

Tendo em vista os baixos teores de selênio (Se) normalmente encontrados no fígado bovino, sua determinação neste tecido requer um método de alta sensibilidade. A espectrofotometria de absorção atômica utilizando a técnica de geração de hidretos responde a este requisito, sendo ainda reconhecida por sua simplicidade e exatidão. A dissolução da amostra faz-se necessária, devendo haver a decomposição tão completa quanto possível da matéria orgânica, sem perda do elemento de interesse. No presente trabalho, até 10 mg de amostra seca e pulverizada foram deixados em contato com uma mistura nítrico-perclórica (10:1) por doze horas, e a digestão foi completada por aquecimento, em bloco digestor, a 140^oC (60') e, posteriormente, a 210^oC. 0 teor de Se na solução resultante foi, então, determinado por espectrofotometria de absorção atômica, pela técnica de geração de hidretos. 0 limite de detecção do procedimento analítico foi de 0,5 ng (n=10, k=3). Excelente concordância entre os valores obtidos e certificados foi encontrada na análise do material certificado de referência NIST (National Institute of Standard and Technology) 1577a, bovine liver. 0 procedimento permitiu a determinação de Se em fígado bovino em concentrações acima de 0,1 µg/g.