Ritmo diurno na atividade da redutase de nitrato em folhas e raízes de Coffea arabica L.

Resumo

Estudou-se a distribuição da atividade da redutase do nitrato na parte aérea e no sistema radicular do cafeeiro, em função da hora do dia, associada aos teores de nitrato e de carboidratos nos tecidos. Observou-se declínio gradual da atividade enzimática nas folhas no decorrer do período luminoso, seguido por aumento da atividade nas primeiras horas de escuro e com um pico no final da noite. Esse padrão rítmico correspondeu às flutuações na concentração de nitrato translocado no xilema. A redução do nitrato apresentou um pequeno aumento na raiz durante o dia, coincidindo com acréscimos nos teores de açúcares solúveis totais e de nitrato nesse órgão, e de nitrogênio orgânico no exsudato do xilema. A maior contribuição das raízes para a redução do nitrato ocorreu durante o período luminoso, enquanto as folhas apresentaram maior participação à noite. No entanto, no ciclo de 24 horas a contribuição dos dois principais sítios de redução do nitrato foi a mesma, 50% aproximadamente.