Influência da chapa aquecedora e autoclave sobre o pH do meio de cultura

Resumo

Objetivou-se, com o presente trabalho, determinar as variações de pH provocadas pela chapa aquecedora e autoclave, usadas no preparo e esterilização do meio de cultura. Os tratamentos consistiram do meio 'MS' integral, 3/4, 1/2, 1/4 e 0/4, associado a várias concentrações de ágar (0, 2, 4, 6, 8 e 10 g/l). O pH foi ajustado para 5,7, e novamente medido após o derretimento do ágar em chapa aquecedora e após a esterilização em autoclave a 120^oC por 20 minutos. A chapa aquecedora e autoclave provocam variações no pH do meio de cultura. A variação de pH é mínima na ausência de ágar. Os efeitos da chapa aquecedora e da autoclave são similares sobre a variação do pH quando em concentrações mais elevadas de ágar (8 a 10 g/l). Há uma redução crescente do pH na chapa aquecedora e decrescente na autoclave, à medida que se aumenta a concentração do meio 'MS'. O pH se altera, em média, em 0,3 a 0,5, com valores extremos de 0,8 unidades.