Impacto de baixas temperaturas em parâmetros fotossintéticos de genótipos de cafeeiro

Resumo

O objetivo  deste trabalho foi avaliar mecanismos de fotoproteção relacionados a temperaturas baixas positivas em genótipos de Coffea canephora (clones Conilon 02 e 153) e C. arabica ('Catucaí' IPR 102), envolvidos na tolerância a baixas temperaturas. Para tal, plantas com um ano de idade foram expostas sucessivamente a: decréscimo da temperatura (0,5ºC dia-1), de 25/20ºC até 13/8ºC; um ciclo de três dias a 13/4ºC; e a 14 dias de recuperação (25/20ºC). Durante o experimento, foram avaliadas as trocas gasosas, a fluorescência da clorofila a e os teores de pigmentos fotossintéticos foliares. Foram quantificadas a atividade total da ribulose-1,5-bisfosfato carboxilase/oxigenase (Rubisco) e da ribulose-5-fosfato quinase (Ru5PK), para medir a atividade de enzimas-chave da fotossíntese. Todos os genótipos mostraram sensibilidade a baixas temperaturas, mas tolerância e capacidade de recuperação diferentes no que respeita aos diversos parâmetros fotossintéticos estudados. A cultivar Catucaí IPR 102 apresenta maior capacidade de suportar o estresse do frio que os clones de Conilon, em particular o Conilon 02, com completa recuperação dos parâmetros de trocas gasosas foliares, de fluorescência e das atividades enzimáticas, e teores mais elevados dos pigmentos fotoprotetores zeaxantina e luteína.