Frequências de genes candidatos e associações com características de carcaça e da carne em bovinos da raça Nelore e cruzados

Victor Augusto Domingos Dias, Rogério Abdallah Curi, Guilherme Luis Pereira, Jéssica Moraes Malheiros, Rafael Espigolan, Lúcia Galvão de Albuquerque, Luis Artur Loyola Chardulo, Henrique Nunes de Oliveira

Resumo


O objetivo deste trabalho foi estimar as frequências alélicas dos polimorfismos IGF2/MboII (G > T) do gene “insulin‑like growth fator 2” (IGF2), DQ499531.1:g.134 A> T do gene “pro‑melanin‑concentrating hormone” (PMCH) e DQ667048.1:g.3290G> T do gene “RAR‑related orphan receptor C” (RORC) em bovinos de corte de diferentes grupos genéticos, e avaliar a ocorrência de associações entre esses polimorfismos e características relacionadas à composição da carcaça e à qualidade de carne. Foram utilizados dados de carcaça e qualidade de carne de 499 animais: 313 da raça Nelore (Bos indicus) e 186 provenientes de seus cruzamentos com raças taurinas (Bos taurus). Para o polimorfismo IGF2/MboII, as frequências encontradas para o alelo G foram 0,231 e 0,631 para Nelore e cruzados, respectivamente. Para o polimorfismo DQ499531.1:g.‑134A > T, as frequências alélicas de A foram 0,850 para Nelore e 0,905 para cruzados. Para o polimorfismo DQ667048.1:g.3290G > T, as frequências alélicas de G foram 0,797 e 0,460 para Nelore e cruzados, respectivamente. Os polimorfismos de nucleotídeo único (SNPs) avaliados não se relacionam significativamente com as características de carcaça e carne (área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea, força de cisalhamento, lipídeos totais e índice de fragmentação miofibrilar), o que sugere pouca utilidade dos polimorfismos analisados dos genes IGF2,PMHC e RORC como marcadores de seleção nas populações bovinas estudadas.


Palavras-chave


Bos indicus; bovinos de corte; qualidade da carne; polimorfismo

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