Sobre a ausência de fatores bocígenos no óleo de soja produzido para fins culinários

Resumo

O estudo se refere a experimento feito com ratos que receberam óleo de soja incorporado à ração, em proporção de 15%, e não demonstraram alterações tiroidianas, após períodos de observação de 7 e 10 meses. As tiroides dos referidos animais foram examinadas histológicamente e comparadas com as de animais testemunhas que receberam ração idêntica, porém, desprovida de óleo de soja.