Eficiência de utilização de nutrientes pelas raças Nelore e Canchim e mestiços holandês-zebu

Resumo

Este estudo visa fornecer ao produtor sistemas de alimentação adequados às raças Nelore e Canchim e a mestiços Holandês-Zebu. Foram fornecidas aos animais rações (tratamentos) cujas relações concentrado-volumoso foram 30:70(R₁), 50:50(R₂) e 60:40(R₃). O concentrado, apresentava 18% de proteína bruta e o volumoso usado foi cana-de-açúcar. Foram utilizadas 39 novilhas, sendo treze para cada grupo genético, com 210 kg de peso médio e doze meses de idade média. Para determinação dos coeficientes de digestibilidade utilizou-se o método dos indicadores (Cr₂O₃). O período pré-experimental foi de quatorze dias e sete dias o experimental. Houve interação (P<0,01) grupo genético x tratamento na digestibilidade da fibra bruta (FB). Verificou-se tendência de superioridade do Nelore em relação ao Canchim e ao mestiço na eficiência da utilização da matéria seca, celulose e energia bruta no tratamento R₁. Esta tendência, contudo, foi invertida nos tratamentos R₂ e R₃. A digestibilidade da proteína bruta foi significativamente (P<0,01) superior no mestiço quando comparado ao Nelore nos três tratamentos. A raça Nelore mostrou tendência a reter menos nitrogênio à medida que a qualidade da ração melhorava, ao contrário do que ocorreu com o Canchim e o mestiço.