Crescimento de ramos das variedades de videira Merlot e Cabernet Sauvignon

Resumo

O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento de ramos das variedades de videira Merlot e Cabernet Sauvignon, em 2006/2007, e Cabernet Sauvignon, em 2008/2009, em São Joaquim, SC. O experimento foi realizado em um vinhedo comercial conduzido em espaldeira. Foram selecionados ramos da parte central das plantas e foi avaliado o comprimento da base até o ápice de 20 ramos por cultivar. Em 2006/2007, o monitoramento iniciou-se a partir da poda, em 15/9/2006, e foi encerrado em 6/2/2007, o que totalizou 144 dias de avaliação. Durante o ciclo 2008/2009, avaliou-se a fenologia e o crescimento dos ramos para 'Cabernet Sauvignon' a partir do desenvolvimento das bagas (13/1/2009) (bagas em tamanho de ervilha) até todos os ramos não apresentarem crescimento vegetativo. A brotação iniciou-se na segunda quinzena de setembro, e a paralisação do crescimento dos ramos ocorreu durante o período de maturação. Maiores taxas de crescimento (cerca de 4 cm por dia) foram observadas em pré e pós‑floração, seguidas de redução em virtude da competição por fotoassimilados para a formação de flores e cachos. A temperatura e o fotoperíodo induzem a paralisação de crescimento dos ramos nas regiões de altitude de Santa Catarina.