Índice de autores

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W

Wilkinson, John
Winck, César Augustus, Médico-veterinário, doutor em Agronegócios, docente no Programa de Pós-graduação do Mestrado Acadêmico em Sanidade e Produção Animal Aplicados a Pequenas Propriedades (Unoesc), Chapecó, SC. (Brasil)
Winck, César Augustus, UNOESC (Brasil)
Wood, Charles H.

X

Xavier, José Humberto Valadares (Brasil)
Xavier, José Humberto Valadares, Embrapa Cerrados. (Brasil)

Y

Yamada, Masaaki, Universidade de Tóquio de Agricultura e Tecnologia (IEAS/TUAT), Tokyo, Japão. (Japão)
Yeganiantz, Levon
Yonegura, Valéria Borges, Graduada em Arquitetura e Urbanismo, mestre em Geografia, doutoranda em Planejamento Urbano e Regional - UFRGS, Porto Alegre, RS. (Brasil)

Z

Zakhia-Rozis, Nadine
Zambiazi, Rui Carlos, Químico Industrial, doutor em Food and Nutritional Science, professor titular do Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RS. (Brasil)
Zancan, Glaci T.
Zanetti, Cândida, Mestre em Desenvolvimento Rural, Universidade LaSalle, Rua Tiradentes, 401, Bairro Centro, Estrela, RS. CEP 95880-000. (Brasil)
Zapparoli, irene Domenes, Doutora em Educação, docente do Departamento de Economia, Universidade Estadual de Londrina, Londrina, PR. (Brasil)
Zilli, Jerri Édson
Zimmer, Tailise Beatriz Roll, Tecnóloga em Alimentos, doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RS. (Brasil)
ZIMMERMANN, MARIA JOSÉ DE OLIVEIRA
Zinn, Yuri Lopes, Universidade Federal de Lavras (Ufla/PPGCS), Lavras, MG. (Brasil)
Zotti, Cleimary Fatima
Zylbersztajn, Décio
Zylbersztajn, Dedo

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