Amancio, Rafael, Engenheiro de alimentos, mestre em Ciências dos Alimentos, Agente Local de Inovação (ALI Rural), Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Caçador, SC. (Brasil)
Amaral, Eufran Ferreira do, Embrapa Acre, Rio Branco, AC. (Brasil)
Amaral, Sheyla Maria Barreto, Food Technologist, master in Food Technology, doctoral student in Food Science and Technology at Universidade Federal do Ceará (UFC). Fortaleza, Ceará. (Brasil)
Amaro, Geovani Bernardo, Engenheiro-agrônomo, doutor em Genética e Melhoramento de Plantas, pesquisador da Embrapa Hortaliças, Brasília, DF. (Brasil)
Ambrosi, Ivo
Amodeo, Nora Beatriz Presno
Andion, Carolina, Doutora em Ciências Humanas – Interdisciplinar, Universidade Federal de Santa Catarina, professora associada do Departamento de Administração da Universidade do Estado de Santa Catarina. (Brasil)
Andrade, Fernanda Horst, Civil Engineer, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Guarapuava, PR. (Brasil)
Andrade, Ivo Henrique Pinto, Engenheiro de Alimentos, mestre em Ciência de Alimentos, doutorando em Ciência de Alimentos pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal da Bahia. Salvador, BA. (Brasil)
ANDRADE, JAIRO EDUARDO BORGES
Andrade, Ricardo Guimarães, Embrapa Gado de Leite, Juiz de Fora, MG. (Brasil)
Angelo-Menezes, Maria de Nazaré
Anjos, Flávio Sacco dos (Brasil)
Anjos, Flávio Sacco dos
Anjos, Sérgio Saraiva Nazareno dos, Farmacêutico clínico e administrador, doutorando em Ciências Ambientais, analista da Embrapa Agroenergia, Brasília, DF. (Brasil)
Anjos Júnior, Walter Ferreira dos Ferreira dos, Escola Tenente Rêgo Barros, Belém, PA. (Brasil)
Antonio Macena da Silva, Fernando
Antônio Pinto de Abreu, Fernando
Antunes, Irajá Ferreira, Embrapa Clima Temperado (Brasil)
Antunes, Iraja Ferreira, Engenheiro-Agrônomo, doutor, pesquisador da Embrapa Clima Temperado, Rodovia BR-392, Km 78, 9.º Distrito, Monte Bonito, Caixa Postal 403, CEP 96010-971, Pelotas, RS. (Brasil)
Antunes, Irajá Ferrreira, EMBRAPA (Brazilian Agricultural Research Corporation), Pelotas, RS. (Brasil)
Antunes, Irajá Ferreira, Embrapa Clima Temperado. (Brasil)
Aparecida de Mello, Neli
Aparecida Liguori Imbernon, Rosely
Aquini, Daniel

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ISSN: 0104-1096