Stone, Luís Fernando, Engenheiro-agrônomo. doutor em Solos e Nutrição de Plantas, pesquisador da Embrapa Arroz e Feijão. (Brasil)
Ströher, Jeferson Aloísio, Cientista de alimentos, mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Encantado, RS. (Brasil)
Stumpf Junior, Waldyr, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa (Brasil)
Sundfeld, Esdras
Sutani, Jussara, Fisioterapeuta, mestranda em Desenvolvimento Territorial e Meio Ambiente, empresária (aquaponista), Araraquara, SP. (Brasil)
Szmrecsányi, Tamás

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ISSN: 0104-1096