Benincá, Thaís, Cientista de alimentos, mestre em Ambiente e Sustentabilidade pela Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, São Francisco de Paula, RS., Brasil

• v. 39, n. 3 (2022) - Artigos
  Correlação entre dados microbiológicos e físicoquímicos com as boas práticas de fabricação de queijos coloniais produzidos no Sul do Brasil
  Resumo  PDF