dos Santos, Victória Zagna, Bacharel em química industrial, pós-graduada lato sensu em Metodologia de Ensino de Química, assessora química na Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS., Brasil

• v. 39, n. 3 (2022) - Artigos
  Correlação entre dados microbiológicos e físicoquímicos com as boas práticas de fabricação de queijos coloniais produzidos no Sul do Brasil
  Resumo  PDF