Biasi, Vanessa , Universidade Federal de Santa Catarina, Avenida Admar Gonzaga, no 1.346, Itacorubi, CEP 88034‑001 Florianópolis, SC., Brasil

• V.57, Jan./Dec., 2022: Publicação contínua em volume anual - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Otimização do processamento da farinha e da extração de antocianinas do mirtilo
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