Pinto, Vânia Zanella, Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Laranjeiras do Sul, Engenharia de Alimentos, CEP 85301-970 Laranjeiras do Sul, PR., Brasil

• V.55, Jan./Dec., 2020: Publicação contínua em volume anual - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Otimização e avaliação sensorial de geleia de guabiroba com prebiótico
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