Perfil do autor

Leite, Rodrigo Santos, Embrapa Soja, Rodovia Carlos João Strass, Acesso Orlando Amaral, Distrito Warta, Caixa Postal 231, CEP 86001-970 Londrina, PR., Brasil

  • v.53, n.7, jul. 2018 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
    Características físico-químicas de soja tipo vegetal em conserva, processada com zinco em diferentes tempos de pasteurização
    Resumo  PDF (English)