Perfil do autor

Evangelista, Regina Marta, "Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, Departamento de Tecnologia dos Produtos Agropecuários.

  • v.27, n.8, ago. 1992 - ARMAZENAMENTO
    Influência do armazenamento na textura e nos teores de pectina de ameixas, cultivar roxa de delfim moreira
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