Morgano, Marcelo Antonio, Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos, Avenida Brasil, no 2880, Caixa Postal 139, CEP 13078-170 Campinas, SP., Brasil
-
v.52, n.9, set. 2017 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Formulação de drageados de frutas com solução de reuso da desidratação osmótica de abacaxi
Resumo PDF (English)
Embrapa Sede, Superintendência de Comunicação,
Parque Estação Biológica - PqEB - Av. W3 Norte (final) Caixa Postal 040315 - Brasília, DF - Brasil - 70770-901
Fone: +55 (61) 3448-2461