Sena, Luise de Oliveira, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Rua Rui Barbosa, no 710, Centro, CEP 44380-000 Cruz das Almas, BA., Brasil

• V.54, Jan./Dec., 2019: Publicação contínua em volume anual - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Genótipos promissores de bananas e plátanos verdes para elaboração de farinha
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