Pereira, Joelma, Universidade Federal de Lavras, Campus Universitário, Caixa Postal 3037, CEP 37200-900 Lavras, MG., Brasil

• V.55, Jan./Dec., 2020: Publicação contínua em volume anual - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Amido de Xanthosoma riedelianum para uso na indústria de alimentos
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