Boesso, Francine Fricher, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, Avenida Universitária, no 3.780, Altos do Paraíso, CEP 18610-034 Botucatu, SP., Brasil

• V.56, Jan./Dec., 2021: Publicação contínua em volume anual - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Época de colheita da cana-de-açúcar para processamento e qualidade tecnológica de açúcar mascavo
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