Araujo, Flavia Batista
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v.34, n.3, mar. 1999 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Características sensoriais de leites de soja reconstituídos
Resumo PDF -
v.34, n.5, maio 1999 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Mingau de arroz e soja pronto para consumo
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v.36, n.2, fev. 2001 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Efeito da proporção canjiquinha:soja na solubilidade, dispersibilidade e propriedades emulsificantes de mingaus desidratados
Resumo PDF
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