Jeronimo, Elisangela Marques, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Polo Regional de Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios do Centro Oeste – Bauru, Avenida Rodrigues Alves, no 4.040, CEP 17030-000 Bauru, SP., Brasil

• V.56, Jan./Dec., 2021: Publicação contínua em volume anual - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Época de colheita da cana-de-açúcar para processamento e qualidade tecnológica de açúcar mascavo
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