Viegas, Elisabete Maria Macedo, FZEA-USP, Brasil

• v.48, n.8, ago. 2013: Número Temático Aquacultura - AQUACULTURA
  Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia‑do‑nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada
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