Huber, Eduardo, Instituto Federal Catarinense, Departamento de Engenharia de Alimentos, Rodovia SC-283, Km 17, CEP 89703-720 Concórdia, SC, Brazil., Brasil

• V.57, Jan./Dec., 2022: Publicação contínua em volume anual - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Otimização do processamento da farinha e da extração de antocianinas do mirtilo
  Resumo  PDF (English)

Embrapa Sede, Superintendência de Comunicação,
Parque Estação Biológica - PqEB - Av. W3 Norte (final) Caixa Postal 040315 - Brasília, DF - Brasil - 70770-901
Fone: +55 (61) 3448-2461