Dias, Disney Ribeiro, Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciências dos Alimentos, Caixa Postal 3.037, CEP 37200-000 Lavras, MG., Brasil

• v.53, n.11, nov. 2018 - NOTAS CIENTÍFICAS
  Uso de biossensor a laser para avaliação da atividade metabólica microbiana do vinagre de kefir
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