Simões, Deise Rosana Silva, Universidade Estadual de Ponta Grossa, Departamento de Engenharia de Alimentos, Campus Uvaranas, Avenida General Carlos Cavalcanti, no 4.748, CEP 84030-900 Ponta Grossa, PR., Brasil

• v.53, n.11, nov. 2018 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Viabilidade de subproduto de pupunha, Spirulina platensis e espinafre para enriquecimento de sopa desidratada
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