Terres-Ribeiro, Cassandra Meireles, Universidade Estadual de Maringá, Avenida Colombo, no 5.790, Bloco J-45, Sala 137, CEP 87020-900 Maringá, PR., Brasil

• V.55, Jan./Dec., 2020: Publicação contínua em volume anual - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  Hidrolisado proteico de carne mecanicamente separada de tilápia-do-nilo
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