Baléia, Adelaide Del Pino
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v.34, n.6, jun. 1999 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Efeitos dos isoflavonoídes no sabor de feijão cru e na adstringência do extrato hidrossolúvel de soja e dos grãos cozidos
Resumo PDF -
v.34, n.10, out. 1999 - BIOQUÍMICA
Efeitos da genética e do ambiente nos teores de isoflavonóides em soja de diferentes regiões do Brasil
Resumo PDF
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