Alves, Érika Endo, Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias, Campus Regional de Montes Claros, Avenida Universitária, no 1.000, Bairro Universitário, CEP 39404-547 Montes Claros, MG., Brasil
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v.53, n.2, fev. 2018 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Viabilidade de bactérias probióticas em bioiogurte adicionado de mel de abelhas Jataí e africanizadas
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